深圳重庆火锅培训班招生名额只限五人，深圳万州烤鱼培训班限招三人,学后包开店指导：重点学习正宗重庆火锅和重庆万州烤鱼，参加学习的朋友要带好本和笔以及实操用的手套。具体培训内容：A、选店方法和选店技术巧，如何进行店面装修及广告宣传，人员配备规则，所有物品采购方法，成本核算的三大原则；B、全套的烤鱼技术：包括配料配方、烤鱼底料炒制方法，烤鱼专用红油炼制方法，无烟烤鱼技术和碳烤活鱼技术、煲制烤鱼专用奶烫、烤鱼的干吃和汤吃兑盘技术等等。学生参加烤鱼培训班的学习后，可独立经营大型烤鱼城，万事不求人，不受人技术要挟，联系方式有两种，一是在网上搜我们的网站“巴蜀香阁”，一是电话：一五八一八五七六O二一（涂）
真正的火锅培训班,由参加过重庆火锅大赛的老师傅亲自授课,从理论到实操单对单上课,学后开店包技术跟踪指导,不仅教你做正宗的万州火锅,还教会你开火锅店. 再次重申：我们教的是最健康的重庆火锅,纯香料制作,不使用任何添加剂,味道醇厚,回味悠长,吃了不上火,不长豆。
另：在夏天到来之季推出临时烧烤班，每期招收五人，学期一至三天，包学会，学费是：980。烧烤培训班的授课主要内容有四大项：一是各种烤品的烤前处理，重点是肉类和鱼类淹渍方法；二是各种配料和调味料的制作，重点是烧烤时所用的撒料；三是采购；四是成本核算及开店经营。